A fogyni, karcsúsodni vágyók úgy vélhetik, hogy mindent tudnak az egészséges táplálkozásról. Tény azonban, hogy gyakran félre vagyunk tájékoztatva, és egészségesnek hitt ételekkel igyekszünk megszabadulni a túlsúlytól, vagy egészségesebbé válni, ám az eredmények gyakran váratnak magukra. Melyek is egészen pontosan azok az ennivalók, melyeket jobb, ha a boltok polcain hagyunk? Ezekből igyekeztünk összegyűjteni néhányat, segítve ezzel a tudatosabb táplálkozási szokások kialakítását.
1. Fehér kenyér és a finomított liszt
A fehér kenyérről és a finomított lisztről általában tudjuk, hogy hizlal. Ha nagy szendvicsfalók hírében is állunk, az UpDate rendszer nagy népszerűsége révén bizonyára eljutott ennek híre hozzánk is. Ennek ellenére mégis sokan választják reggelire, vacsorára a gyakorlatilag tápértékkel nem rendelkező ennivalót. Talán elrettentő lehet a kenyérfalók számára, hogy a lisztet bromiddal és klórral kezelik, ezzel pedig olyan anyagokat viszünk be szervezetünkbe, melyek károsodást okozhatnak.
2. Fagyasztott ételek
Az örökké rohanók és az egyszerű megoldások hívei gyakran teszik le voksukat a fagyasztott ételek mellett. Talán nem tennék, ha tudnák, hogy a fagyasztás során minden értékes vitamin és ásványi anyag eltűnik az ennivalóból, pláne, ha ezt még ráadásul mikrohullámú sütőben melegítjük fel. A mikrohullámok bizonyítottan olyan sejtszintű rombolást végeznek, mely során bomlás indul meg, és a vitaminok távozása.
3. Fehér rizs
Fogyókúrázók nyugodtan szedik tányérjukra a fehér rizst, mondván, hogy ez úgyis diétás. Valójában ez is tévedés, hiszen csak a barna rizs javasolt diéta alatt. Nem csak a kalóriatartalom miatt kerülendő a fehér rizs, hanem azért is, mert gyakorlatilag értékes anyag igen kevés van benne, viszont a plusz kilókhoz szépen hozzájárulhat.
4. A mikrózható pattogatott kukorica
Szintén a korábbiakban már említett mikrohullámú sütő előnyei közé tartozik a pattogatott kukorica gyors elkészítése. Mielőtt azonban a kétségtelenül izgalmas ízekben kapható finomság mellett döntene, tudnia kell, hogy az ízfokozók, a hatalmas mennyiségű só, és nem utolsó sorban a diacetil anyag káros hatással vannak a szervezetre. Ez utóbbi a tüdőt gyengíti.
5. Pácolt húskészítmények, nitrátok, nitritek.
Kedvelt kolbászaink, a virslik, vagy egyéb feldolgozott húsok sajnos tartalmazzák a nátrium-nitritet, amely akár szívproblémákat, vagy rákos megbetegedést is okozhat. Hasonlóképpen érdemes kerülni a gyors megoldást jelentő fehérje-, és energiaszeletek egy részét is, ezek ugyanis olyan összetevőket tartalmaznak, melyek szintén károsak a szervezetre.
6. Margarin
A „margarin-botrány” óta egyre többen választják a vajat, ha szendvicskészítésről van szó. A döntés mindenképpen helyes, hiszen a tulajdonképpen hidrogénezett transz-zsír-olajnak számító margarin rendkívül egészségtelen. Ugyancsak kerülendőek a szójatermékek, ugyanis a bennük levő mesterséges összetevők rendszeres szervezetbe juttatásával a rák, a születési rendellenességek kockázatát növeljük.
7. Semmi diétásat
Hatalmas tévhit, hogy diétásnak kikiáltott ételeink valóban azok is. A kalóriák csökkentése az étel minőségét is rontja, amin a gyártók mesterséges adalékokkal igyekeznek javítani – ezzel ismételten egészségtelenné téve a termékeket. De akkor mégis mi a megoldás, ha minden második polcon levő termék tele van cukorral, ízfokozókkal, tartósítószerekkel? A körültekintő vásárlással kiszűrhetjük azokat az élelmiszereket, melyek nem, vagy csak igen kis mértékben tartalmaznak káros anyagokat. Ha mód van rá, érdemes a bio ételek, összetevők, húsok mellett dönteni, a friss zöldség, gyümölcs pedig szintén nem hiányozhat az étrendből, sőt, javasolt, hogy annak nagy részét ezek tegyék ki.
(Forrás: net)
Válaszd inkább ezeket!
